Les cours de cuisine

Nombreux sont ceux (celles) qui ont envie de s'essayer à la cuisine marocaine, de ramener des recettes faciles à réaliser à la maison, de comprendre le choix et le mélange des épices...

Aussi proposons-nous d'observer, voire de participer ou carrément de réaliser des plats berbères dans notre propre cuisine.

Mettez-vous au tajine de dinde aux courgettes et au thym sauvage, au tajine d'agneau aux pruneaux et aux graines de sésame, au tajine de poulet aux citrons confits et aux olives, au tajine de dinde au gingembre et aux zestes d'orange...

Plus simplement et pour le fun, vous pourrez aussi confectionner des galettes de pain traditionnelles dans l'âtre de notre anoual.

Et bon appétit !